Restaurant-brasserie familial au Crès – clientèle fidèle, belle progression et potentiel à développer

Fonds de commerce restaurant-brasserie – Le Crès – affaire familiale clé en main avec fort potentiel

À céder au Crès, fonds de commerce de restaurant-brasserie exploité sous l’enseigne Le P’tit Bistrot, situé au 12 avenue des Chasseurs, sur un emplacement passant avec stationnement devant le commerce et commerces de proximité générateurs de flux.

Le P’tit Bistrot n’est pas seulement un restaurant : c’est un véritable lieu de vie de quartier, familial et convivial, où l’on vient autant pour une cuisine simple et maison que pour l’ambiance, les rencontres et les moments partagés. Un esprit bistrot de village, chaleureux, accessible, avec une clientèle locale déjà fidélisée.

L’établissement développe une activité de restauration, café-bar/brasserie, sur place et à emporter. Il dispose d’environ 55 m² intérieurs, complétés par un patio fermé d’environ 20 m², pour une capacité actuelle d’environ 34 places assises, auquel s'ajoute une petite terrasse pouvant accueillir 8 couverts supplémentaires.

Affaire clé en main : clientèle, enseigne, nom commercial, agencements, mobilier, cuisine professionnelle équipée, bar équipé, matériel d’exploitation, système de caisse, caméras, licence III et grande restauration inclus.

L’affaire est actuellement exploitée par les deux dirigeants, sans salarié à reprendre. Elle convient particulièrement à un couple ou duo d’exploitants, avec une personne en cuisine et une personne en salle/bar.
Le chiffre d’affaires est en progression : 61 730 € HT en 2024, puis 85 224 € HT en 2025, soit environ +38 %. L’activité 2026 confirme cette dynamique, avec environ 65 000 € HT réalisés au 18/19 juin 2026, soit déjà près de 76 % du CA 2025 à mi-année. Selon les éléments transmis par le vendeur, l’absence de saisonnalité marquée permet d’envisager une tendance annuelle autour de 125 000 à 130 000 € HT.
En conclusion, un chiffre d’affaires en progression avec retour à la rentabilité en 2025 : 85 224 € HT de CA, résultat net 7 626 €, soit près de 9 % du CA.

Le développement a été volontairement contenu jusqu’à présent pour raisons personnelles/familiales : ouverture limitée, restaurant non ouvert le week-end, communication digitale peu exploitée et visibilité extérieure encore perfectible. Ces éléments expliquent le prix attractif et laissent une réelle marge de progression à un repreneur impliqué.
L’établissement bénéficie déjà d’une excellente réputation locale, avec une note Google de 4,9/5 pour plus de 100 avis. Les retours clients soulignent l’accueil, la convivialité, la cuisine familiale et l’effet “bonne surprise” une fois la porte franchie.

De nombreux leviers restent à activer : ouverture le week-end, vente à emporter, soirées karaoké déjà appréciées, anniversaires, privatisations, afterworks, brunchs, communication Instagram, optimisation de la façade et meilleure exploitation du patio.
Le patio offre également un potentiel intéressant : espace convivial, coin jeux, fléchettes, animations, privatisations intimistes ou moments familiaux, selon le projet du repreneur et sous réserve de faisabilité. Une communauté WhatsApp d’environ 28 membres a également été amorcée pour fidéliser les clients et annoncer menus, événements ou offres ponctuelles.

Prix de vente : 55 000 € FAI, comprenant 49 000 € net vendeur et 6 000 € TTC d’honoraires à la charge de l’acquéreur.

Votre conseiller Qoridor : Mandy Shummoogum
Agent commercial (Entreprise individuelle)